Para el Aceite de Oliva. Entender el aceite, comprender y analizar el aceite de oliva.
Piezas de laboratorio para estudiar, conocer, llegar a la esencia del aceite. Sabor, aroma.
profundidad, densidad. Una compleja realidad que necesita tiempo para sentir, apreciar
en todo su valor, en todas sus propiedades. Martos y su Aceite de Oliva. Conocerlo
es amarlo con la sabiduría que solo surge del deseo intenso y de los años de experiencia
dedicados a su conocimiento.